№ 0141° S · 174° E
Nueva Zelanda
Sauvignon Blanc
Fruta exótica, hierba fresca y precisión cristalina.
— VinotecaUna bodega para
Una bodega para
cada momento.
Una selección de vinos nacionales e internacionales pensada para acompañar cada experiencia gastronómica en Orgaz.
Explorar selección— 01 / Filosofía
El vino como
conversación.
Cada vino forma parte de una experiencia pensada para acompañar la cocina de Orgaz. Nuestra selección recorre distintas regiones y variedades con un enfoque basado en equilibrio, armonía y descubrimiento.
Trabajamos con bodegas grandes y pequeñas, nacionales e internacionales, buscando referencias que aporten carácter, lugar y tiempo. Una bodega viva, que cambia con la luz y la temporada.
El asesoramiento personalizado de Ivonne acompaña cada elección, para que el vino y el plato se encuentren en su mejor versión.
— Una bodega seleccionada, en constante búsqueda.
Atlas · MMXXVI03
Un viaje por las regiones del vino.
Una cartografía editorial. Cada marca dorada es una denominación viva en nuestra bodega — una variedad, una manera de entender el tiempo y el paisaje.
19 denominaciones
Lámina IPenínsula Ibérica
— Toque una marca dorada para descubrir la región.
- Rías Baixas: Albariño (Blanco) — Salinidad marina, fruta blanca y flores.
- Ribeiro: Treixadura (Blanco) — Equilibrio gallego, perfumado y sutil.
- Monterrei: Godello (Blanco) — Mineralidad atlántica, untuoso y elegante.
- Valdeorras: Godello (Blanco) — Roca, fruta de hueso y final largo.
- Bierzo: Godello (Blanco) — Pizarra, ahumados finos y carácter. · Mencía (Tinto) — Floral, mineral y muy gastronómico.
- Hondarribia: Hondarribia Zuri (Blanco) — Txakoli vivo, aguja fina y mar.
- Rioja: Viura (Blanco) — Blancos clásicos de fruta blanca y leve crianza. · Tempranillo (Tinto) — El clásico que nunca falla, equilibrio puro.
- Castilla y León: Tempranillo (Tinto) — Estructura, fruta negra y madera fina.
- Ribera del Duero: Tempranillo (Tinto) — Potencia elegante, taninos pulidos.
- Toro: Tinta de Toro (Tinto) — Concentración elegante con alma castellana.
- Valladolid: Verdejo (Blanco) — Tensión, hierba fresca y final cítrico.
- Somontano: Gewürztraminer (Blanco) — Rosas, lichi y final especiado.
- Campo de Borja: Garnacha (Tinto) — Calidez, frutos rojos y especias suaves.
- Madrid: Garnacha (Tinto) — Fruta roja, granito y frescura cercana.
- Castilla-La Mancha: Viognier (Blanco) — Albaricoque, miel suave y volumen.
- Extremadura: Sauvignon Blanc (Blanco) — Notas tropicales con acidez vibrante.
- Utiel-Requena: Bobal / Pinot Noir (Tinto) — Mediterráneo con alma fresca.
- Valencia: Malvasía (Blanco) — Aromáticos y luminosos, herencia mediterránea.
- Jumilla: Monastrell (Tinto) — Profundidad, fruta negra y monte bajo.
Selección Internacional03 ref.
№ 0232° S · 68° O
Mendoza
Malbec
Andes y altura. Fruta intensa, taninos sedosos.
№ 0349° N · 04° E
Champagne
Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier
Burbujas finas, brioche y tensión cristalina.
— 02 / Maridaje
Acompañar cada plato con su vino exacto.
En Orgaz no servimos solo vino: aconsejamos personalmente qué referencia armoniza mejor con cada plato. Una experiencia guiada, sin tecnicismos, hecha de conversación.
— Próximamente
Nuevos consejos de maridaje
Seguimos ampliando nuestra colección de recomendaciones para descubrir nuevas armonías entre vino y gastronomía.
Muy pronto— 04 / En la mesa
La bodega,
en tus
manos.
En Orgaz ponemos a disposición de nuestros clientes una tablet en mesa desde la que explorar visualmente toda nuestra selección de vinos. Fotografías, notas de cata, regiones vinícolas y maridajes sugeridos, al alcance de un gesto.
Una experiencia diseñada para descubrir, comparar y elegir cada vino con calma, directamente desde su mesa.
Vinoteca digital en mesaExplorar
— Descubra cada referencia a su ritmo.
— ReservasDescubra una selección